Ried Zöbinger Gaisberg 
Riesling Kamptal DAC 2022
Weinertrag: 45 hl pro Hektar
Lesezeitpunkt: Am 29. Oktober mit 19,5° KMW geerntet.
Geographische Lage und Riedbeschreibung: Der Gaisberg ist eine der besten Lagen des Kamptals. Im südwestlichen Teil, wo sich unser Weingarten befindet, ist das Kristallin der Böhmischen Masse vorherrschend. Kalkfreie Silikat Braunerde mit deutlichem Steinanteil und verwitterter Glimmerschiefer im Untergrund bilden die steilen Terrassen wo ideal die Wärme der Sonnenstrahlen am Tag gespeichert und in den kühlen Nächten wieder abgegeben wird.
Weinbereitung: Maischestandzeit, Gärung und Lagerung im Stahltank auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im Juli.
Weinanalyse: 13,0 % vol. Alkohol, 7.7 ‰ Säure, 5.7 g/l Restsüße
Kostnotizen: Zart nach Limettenöl, floral unterlegte weiße Pfirsichnoten, ein Hauch Hibiskus, Nuancen von Maracuja. Am Gaumen komplex und elegant, wieder viel Mineralität, sehr saftig, offeriert dadurch einen animierenden Trinkfluss, feine Linien, sehr harmonisch, ein modellhafter Gaisberg. Schöner Speisebegleiter zu Fisch und Geflügel.
