Riesling

Ried Heiligenstein

Name: Ried Heiligenstein 1ÖTW Riesling 2023 0,75l
SKU: 38
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Der legendäre Heiligenstein mit seinen kargen Urgesteinsböden bringt Rieslinge hervor, die zur Spitze Österreichs zählen. Intensiv duftend nach Steinobst, Zitrus und feinen Kräutern, zeigt er am Gaumen eine vibrierende Spannung. Kristallklare Säure und markante Mineralität verleihen ihm enorme Länge und Lagerfähigkeit. Ein Riesling für Kenner und Sammler, der Jahr für Jahr aufs Neue seine Größe beweist.

Füllmenge

0,75 l

1,50 l

3,00 l

Jahrgang

2023

Auszeichnungen

A la Carte

Falstaff

James Suckling

€ 35⁰⁰

(€ 46,67 / Liter)

Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Ikone des Kamptals – ein Riesling voller Spannung und Mineralik. Am Heiligenstein zeigt die Sorte, warum sie Weltruf genießt.

Lage & Böden

Der Heiligenstein mit seinem rötlichen, verwitterten Wüstensandstein und den Vulkanbestandteilen ist eine der besten Rieslinglagen Österreichs. Die Ablagerung der etwa 250 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen und Flussläufen unter Wüstenklima. Die Flora und Fauna zwischen den Rebflächen ist sonst nur in weit südlicheren Gegenden anzutreffen. Auf seinen Terrassen gedeihen Rieslingtrauben von großer Extrakt- und Duftfülle.

Lese & Ertrag

Lesezeitpunkt: Am 25. Oktober mit 20° KMW geerntet.

Weinertrag: 40 hl pro Hektar

Weinbereitung

Maischestandzeit, 5 wöchige Gärung im Stahltank, Lagerung im Stahltank auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im Juli.

Analysewerte

13,5% vol. Alkohol, 8.0 ‰ Säure, 6.3 g/l Restsüße

Weinsteckbrief

Kühle Noten, extreme Ausprägung nach Weingartenpfirsichen; die elegante Fruchtsüße explodiert am Gaumen, ein charaktervoller Riesling, straff, engmaschig mit immensem Druck, sehr gebündelt; die Mineralität wird klar transportiert, salziger Nachhall, ein leidenschaftlicher Heiligenstein. Hervorragender und appetitanregender Speisenbegleiter.

Datenblatt herunterladen

Zwei Frauen spazieren durch Weinberge mit Blick auf die Hügel.