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Gut zu wissen
Das Weingut Birgit Eichinger ist der ideale Ausgangspunkt für Entdeckungen im Kamptal. In unmittelbarer Nähe befinden sich der berühmte Heiligenstein (Wanderwege), die LOISIUM Weinwelt in Langenlois, das Schloss Grafenegg mit seinem Kulturprogramm sowie die Kittenberger Erlebnisgärten.
Bei uns stehen Herkunft, Handwerk und ein ruhiger, sorgfältiger Umgang mit dem Wein im Mittelpunkt. Unsere Arbeit orientiert sich an den Gegebenheiten der Region und an dem, was Jahrgang und Lage vorgeben.
Das Kamptal bietet sehr unterschiedliche Böden und Lagen auf engem Raum. Diese Vielfalt prägt den Charakter unserer Weine und ist ein wesentlicher Teil ihrer Identität.
Ja, wir freuen uns über Besucher in unserem modernen Verkostungsraum in Straß im Straßertale. Wir bieten geführte Verkostungen an, bei denen Sie unsere Riedenweine (z.B. Ried Lamm, Ried Gaisberg) kennenlernen können. Eine kurze Voranmeldung per Telefon oder E-Mail ist empfohlen, um sicherzustellen, dass wir uns ausreichend Zeit für Sie nehmen können.
Ja, unser Weingut in Straß ist für den Ab-Hof-Verkauf geöffnet. Sie können unser gesamtes Sortiment direkt bei uns erwerben. Gerne beraten wir Sie persönlich bei der Auswahl Ihrer Weine.
Wir bieten nach persönlicher Vereinbarung Einblicke in unseren Keller und unsere Arbeitsweise. Dabei erfahren Sie mehr über unsere Philosophie und die präzise, handwerkliche Entstehung unserer Kamptaler Terroir-Weine.
Das Weingut wird von Birgit und Gloria Eichinger geführt. Gemeinsam tragen wir Verantwortung für Weingarten, Keller und die Weiterentwicklung des Betriebs.
Viele Arbeitsschritte erfolgen bei uns bewusst manuell, vor allem im Weingarten. So können wir flexibel auf Lage, Witterung und Zustand der Reben reagieren.
Unsere Arbeitsweise verbindet Erfahrung mit Offenheit für Weiterentwicklung. Bewährte Methoden bleiben erhalten, neue Ansätze werden dort eingesetzt, wo sie sinnvoll sind.
Unsere Weine stehen für Eleganz, klare Sortentypizität und mineralische Tiefe. Als Mitglied der "Österreichischen Traditionsweingüter" (ÖTW) legen wir besonderen Wert auf die Einzigartigkeit unserer Lagen (Erste Lagen). Die Weine tragen die Handschrift eines starken Mutter-Tochter-Gespanns und bestechen durch Langlebigkeit und Präzision.
Unterschiedliche Lagen bringen unterschiedliche Bedingungen mit sich – etwa bei Boden, Exposition und Mikroklima. Diese Faktoren wirken sich direkt auf Stil, Struktur und Ausdruck der Weine aus.
Der Riesling nimmt bei uns einen wichtigen Stellenwert ein, insbesondere in ausgesuchten Lagen. Er eignet sich besonders gut, um Herkunft und Bodenbeschaffenheit klar abzubilden.
Im Keller begleiten wir den Wein und greifen nur dort ein, wo es notwendig ist. Ziel ist es, Struktur, Spannung und Herkunft möglichst unverfälscht zu erhalten.
Am besten kühl, dunkel und bei möglichst gleichbleibender Temperatur. Große Temperaturschwankungen sollten vermieden werden.
Nicht zwingend. Manche Weine profitieren davon, etwas Luft zu bekommen, andere entfalten sich auch direkt im Glas. Hier lohnt es sich, dem eigenen Eindruck zu folgen.
Ein klares, leicht nach oben verjüngtes Glas unterstützt die Aromatik. Wichtig ist vor allem, dass die Gläser sauber und frei von Fremdgerüchen sind.
Ja, für Besucher unseres Weinguts stehen direkt in Straß im Straßertale ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung, sodass einer entspannten Weinverkostung oder einem schnellen Weineinkauf nichts im Wege steht.
Vor Ort lassen sich Arbeitsweise, Herkunft und Stil unserer Weine besser einordnen. Gespräche und der direkte Eindruck ergänzen den Genuss im Glas.
Am einfachsten über die auf der Website angegebenen Kontaktmöglichkeiten.
